アヒルはニワトリより働き者！？【たまご・ニワトリのことわざ その77】
こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。
世界のたまご・ニワトリのことわざ第77弾です。
＜鶏が眠る間にアヒルは歩き回る＞（ジャマイカ）
夜ねむるニワトリと違って、
アヒルは行動的だ
他人が休む間にもなまけず
がんばっているものが成功する
・・・という意味のことわざです。
なるほど…！？
実際のところはどうなんでしょう？
アヒルさんはもともと
マガモを家禽化したもの。
カモは夜に活発に動きますので
アヒルも夜行性の傾向が
あるとも言われます。
餌など求め夜に移動することも
あるようです。
ただ、
飼育されているアヒルは、
昼間にたっぷり餌を食べ
よるはぐっすり寝るという
カンジみたいですね。
対してニワトリさんは、
夜はあまり動きません。
放し飼いのものでも、
止まり木にとまり
すやすや眠ります。
◆卵を産む時間がちがう
面白いのは、たまごを産むタイミングが違う事。
ニワトリさんは基本、
夜明けからしか卵を産みません。
これは、
夜目の効かないニワトリが
うっかり破損するのを防ぐ
本能的なものじゃないかと思います。
対してアヒルさんはなぜか
夜に卵を産むんです。
ニワトリさんと違って、
夜目が効くので
踏んでしまう
心配ないからでしょうか。
ようするに、どちらも
このことわざどおりの
習性ではあるんですが、
だからって、ニワトリさんが
怠惰という意味ではないわけですから
ちょっと濡れ衣ですよね～。
ちなみにアヒルのたまごはニワトリより
やや大きめ、ちょっと白身の割合が多くて
黄身の風味はクリーミー
栄養面では、
ビタミンAはニワトリさんの約2倍、
ビタミンB12にいたっては5倍と、
けっこうなすぐれものなんです。
◆ジャマイカはニワトリ天国！
このことわざのあるジャマイカでは、
実は一番食べられているのが
鶏なんです。
それだけに、ニワトリ関連のことわざも多くあります。
秋田県くらいの広さで
気候風土などを考えると
鶏が畜産としても一番適しているんでしょうね。
ジャマイカ名物「ジャークチキン」は
ちょっと辛めのスパイシーで
めっちゃ美味しい！
僕も好きな料理です。
コストコで定番化していたり
今年に入ってセブンイレブンから
ジャークチキンサンドなんてメニューが出たり
いろいろジャマイカ料理が
脚光を浴びつつあるように感じます。
お店のメニューに取り入れると
面白いかもしれません。
ちなみに
ジャマイカの食堂では、
黄色いたまごっぽい炒め物がつくことがありますが、
これはアキ―と言って
世界でジャマイカだけで
食べられている珍しい実。
ちょっと卵っぽ食感で、
なかなか美味しいです。
ここまでお読みくださって、
ありがとうございます。
