こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。

 

以前に
クレヨンしんちゃんの映画を観ていたら

『マッサージ』をあやつる達人な
敵の殺し屋が出てきました。

 

その者に体をほぐされると、
あまりの気持ちよさに
なんでも秘密をしゃべってしまう…

これ、僕には
ものすご～～く刺さりまして、

以来、疲れがたまるたびに
このキャラクターを思い出して、

「大事な秘密を
捨てるくらい
快適なマッサージ・・・

どれくらい
ステキなんだろう・・
一生にいっぺんでイイから
受けてみたいなぁ。」

とあこがれます。

 

山本周五郎の
平安時代小説「もののけ」には、
ある妖怪がでてきます。

相手に幻想を見せて、
その間に生気を吸い取ってしまう。

その幻想が
とんでもなく素晴らしくて

襲われた兵士たちはみんな
死の間際に

「あ～満足じゃ。
こんな極上の旨い酒を飲めて。」

「良い人生じゃった。
こんなステキな女性に会えて。」

みたいに
例外なくそこで終わる人生に
満足し死んでいく。

さすがの筆致で、

「たとえ妖怪に殺されても
こういう人生の終わりって
良いものなのかも。」

と思わせる
恐ろしい魅力があります。

 

殺し屋の魅力と妖怪の魅力

「どっちも同じだなぁ。」

と思うのは、そのあとに
大変なピンチが起こることが
わかっている、

なのに、
あらがえない点。

 

これって、
料理の魅力にもなり得ますよね。

 

◆食べちゃダメ、と思って食べる魅力

鶏卵は百年もの間
「1個以上食べちゃダメ」と
言われてきました。

しかし現在では完全に否定され、

「むしろ毎日多めに食べるべき。」

ということが分かっています。

でも、意外と以前の、

「もっと食べたらイカンのか～・・。」

・・・と思っていたころの
たまごの「おいしさ」、
あれって魅力度高かったのかも。

 

「ああ～食べちゃった・・・！」

と、悪魔的な魅力として
とらえていた部分ってあったでしょうね。

 

背徳感のある美味しさって
ときにすごい価値になります。

 

日本は仏教伝来してから
江戸時代まで、

卵を食べちゃいけない時代が
8百年間ほどありました。

『それでも』食べてしまって
仏罰が当たる説法話が、

『日本霊異記』（822年）『沙石集』（1279年）などにいくつかあります。

「地獄に行ってもいい！」

・・と思いながら
卵を食べたわけですから、

その禁断の「おいしさ」たるや
令和の時代の比じゃなかったかもしれません。

 

◆メニューの演出になるかも！？

あなたのお店のメニューでも
おススメの言葉や料理名で、
こういう背徳感をあおるのは
アリかもしれません。

アメリカのパーティ料理に
デビルドエッグ（悪魔のたまご）
という料理があります。

スパイスが利いたことが由来ですが、

“悪魔的に美味しい”

とイメージされていて、
知らない人からすると
すごく魅力的ですよね。

こんなふうに、
あなたのお店のメニューでも

たまご5個！？
低糖質の背徳オムライス

みたいな
ややワルモノ感を出しつつ
魅力につなげる演出は
面白いんじゃないでしょうか。

 

ここまでお読みくださって
ありがとうございます。