「ピンチをチャンスに変える経営」というテーマで、ご取材いただきました。

弊社が取り組んでいる「料理になったときのおいしさ」観点の商品戦略(卵のソムリエシリーズ)や、飲食店さんへの提案戦略について、取り上げていただけるそうです。

編集用のブラウザを変更して、やっと写真が自由にアップできるようになりました(^O^)

まずは練習がてら、写真を載せて見ます。　

あと一週間たらずでメデタイ新年ですね！

先日たまたまTVを見ていましたら、鯛の「おかしらつき」という言葉について、解説していました。

「御頭」じゃなくて、「尾頭」が正解との事。　

一匹まるごと、という意味ですね。　

ふーん、じゃあなんで尾が先なのかな？　と思っていたら解説者が「ご覧の皆様も『なんで尾が先なの？』って思いましたよね？」・・、狙いどおりに誘導されています。

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更新ができるようになって、10日ほどたちますが、まだまだおっかなびっくり打ち込みをしています。

「あれ？なぜか写真がアップできないぞ？」

「あれ？　更新したのにHPで見れないぞ？」

「あれ？（以下略）」

こんなカンジです。

しょっちゅう電話して、丁寧に教えていただいてます。

なんにせよ、新しい事を始めるのはすごく面白いです。

少しずつ慣れていこうと思います。　　

12月19日、徳島美装工業にて経営発表大会がありました。

自社の経営計画を発表し、異業種の様々な方にご意見を頂くというイベント(？)です。

私の発表は三番目。

自社や業界の常識が、いかに他業界では非常識であるかを痛感させられます。　

厳しい意見も含め、沢山の貴重な意見をいただきました。

得意先様も来ていただき、貴重な意見をいただきました。

今日はその会の忘年会です。

美味しい料理と楽しい会話で、ほろ酔い気分となった頃、雑炊の登場(^O^)

写真は、塾長の早藤社長の『美味しい雑炊の作り方」の実演です。さすが全国食べ歩きされているだけあって、食のこだわりには頭が下がります。

ところで、雑炊といえば卵ですね。

私は「料理別たまご」を全国に普及するために地道に活動しております。

雑炊にあった卵を選んで使っていただきした。

美味しかった〜(^-^)