こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
今月末は、ハロウィンですね。
「仮装イベント」として日本に定着した感がありますが、
欧米では「こわーい料理」を出すパーティを催すのが定番になっています。
さて、そんなハロウィンパーティ料理に、
定番となっているたまご料理があります。
「デビルエッグ」
といいます。
ゆでたまごを使った料理で、カンタンで見栄えが良く、
いろんなパーティ定番のメニューなのですが、
名前が『デビル』ですから、ハロウィンには欠かせない料理ともなっています。
ですので、
いろんなこわーく見えるようなアレンジが人気となっているんですね。
こんなカンジ。
さて、冒頭写真のデビルエッグの作り方が、他の「こわーい料理」3種とともに紹介されている動画があります。
どれも簡単です、ちょっとホラーテイストで可愛くって、ウケも良さそうです。
週末のパーティに一品添えてみてはいかがでしょうか。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
たまご鶏のことわざシリーズついに第４０弾！今回は米国から。
＜“好機”は卵のように、ひとつずつやってくる＞（Opportunities, like eggs, come one at a time）
19世紀の米国作家、ヘンリー・ウィーラーショーの言葉です。
良いタイミング、勝負どころ、チャンス、好機…
人生にはこんな瞬間があります。
が、案外とその時って、わかんないものですよね。
後になって、
「あのときのおかげだよな。」
などと思い返してみて気づくものです。
そして、
わかんないだけに、見逃すこともあるわけです。
「ああ、あのとき挑戦しておけば良かったなァ・・・。」
なんて風に。
でも、
好機を逃してしまったことを悲観する必要はありません。
好機ってのは、
毎日生まれる卵のように、
自分があきらめないかぎり
何度も
なんども
やってくるんですね。
「チャンスの女神には前髪しかない」という諺があります。
これは『チャンスを後から追いかけても掴めない』・・・・・・という意味ですが、
重要なのは、
チャンスの女神は何人も何人も走ってくる、
ってコトです。
過ぎてしまった好機を嘆くくらいなら、
「さァて、つぎ行ってみよう！！」
という発想を常に持つことが、
ハッピーな人生を送るコツのようです。
僕の大好きな卵の格言です。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます＾＾
こんにちは！たまごのソムリエ・小林です。
昨日までの福屋本店さまにての催事販売、お越しくださった方、本当にありがとうございます！
「ほんっととろふわですね！」
「おいしかったので家族にも持って行くよ。」
あらためてきてくださった方、激励くださった方にも本当に元気をいただきました。
更なる価値を高めお届けできますよう、精進いたします＾＾
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
百貨店の福屋さま「全国秋のうまいもの大会」にてご購入くださった方、「おいしかったよ！」と激励くださった方、本当にありがとうございます！
まだ半分、月曜日までの開催ですので、御近隣の皆さま、お待ちしております＾＾
さて、
「アイスブレイク」
という言葉があります。
直訳すると『氷を解かす』という意味ですが、
緊張を解きほぐすための軽い会話のことを言います。
パキラハウスさん著の「おしゃべり用心理ゲーム」によると、
複数人いる初対面の場で
誰とでもそこそこ盛り上がる話題としておすすめは
「目玉焼きに何をつけますか？」
だそうです。
やってみるとわかりますが、
意見がキレイに分かれて、しかもお互い譲らない。
「ふつー醤油でしょう！？」
「塩コショウに決まってるじゃん！」
みたいな、断言調でみなさん語ります。
どこでもワイワイと盛り上がる話題なんですね。
ちなみにガジェット通信さん、ウーマンサイトナビさん、バズプラスニュースさん、マイナビさんなど色んなサイトがSNSなどを介して「目玉焼きに何をつけるか」調査をしていますが、
おおむね、
一位：醤油
二位：塩
三位：ソース
が大多数のようです。
それ以外にも
マヨネーズ、ケチャップ、ゆずこしょう、
ポン酢、ごまドレッシング、何もつけない派……
と、いろーんな好みの方がいらっしゃいまして、
話を振ってみると、とっても面白いです。
あなたはどのタイプでしょうか・・！？
ご家庭ごとのソウルフード的な側面があるので、
みなさんすごく思い入れがあるんですね。
ここまでお読みくださってありがとうございます＾＾
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
広島の老舗百貨店、福屋さまにて、こだわりたまごの販売を致します！
「秋の全国うまいもの大会」
開催は八丁堀本店さまにて。
駅前店さまにては、今年春もふくめ数度おじゃましておりますが、
本店さまにては初めてなんです。
毎年恒例、71回目ですもんね！すごい！！
とってもファンの多い催事だそうです。
新しいお客様とのご縁、ワクワク楽しみにしております＾＾
10月13日（水）-17日（月）
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
本日は10月10日、目の愛護デーですね！
例年この日になるとお伝えするのですが、
たまごは目にとっても良い食材なんですね。
◆疲れ目にバッチリ！血流を良くするたまごの効果
たまごは血流障害の予防食です。
卵黄にたっぷり含まれるレシチンが血中コレステロールを減らし、豊富なアミノ酸と併せて血管を掃除し、ツルンと丈夫にします。
加えて、卵黄には目の粘膜を保護し、疲れ目や乾燥をふせいでくれるビタミンＡも豊富なんです。
◆目を守るビタミン「ルテイン」をたっぷり含むたまご
たまご・ほうれん草などに含まれる「ルテイン」は、
カロチノイドの一種で青色の光を遮光し、
加齢による白内障の発症率を下げる効果があります。
◆目に良いたまごがあります
このルテインという成分は、千寿菊（マリーゴールド）の花にも多く含まれます。
私たちのたまご「とろふわ親子丼専用たまご」や
「スクランブルエッグ専用たまご」は、
農場でこのマリーゴールド抽出物を配合した特別な飼料を食べて、
鶏さんに元気に育ってもらっています。
なんと、このたまごは目に良い「ルテイン成分」が、
通常の卵の3.8倍含まれているんですね！
また、「ゆでたまご専用たまご」は、同じく網膜保護作用のあるアントシアニンが多く含まれる（さつまいもの皮）を飼料にして育てています。
ぜひ本日は、たまご料理を食べて目をいたわってあげてくださいませー。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
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