寒い毎日が続きますが、来週はあったかくなると聞いてホッとしています。
が、この寒さをポジティブに楽しむならやはり温泉。
先週の連休は家族で温泉に入ってきたんですが、やっぱり露天風呂でゆっくりするのは最高ですよね。
ところで、福島県は高湯温泉に、こんな名前のお宿を見つけました。
たまごマニアとしては、とっても気になります。
名前の由来としては、お湯につかると肌が「剥いたゆで玉子」のようにツルツルになること、そしてイオウの香りが強く、まるでゆで玉子のように特徴的であること、そしてお湯が白濁していてまるでたまごのようであることから名づけられたんだとか。
なんでも半年ごとにTVが壊れるほどイオウ分が強いんだそうで、なるほど効きそうですね。
これはぜひ行ってみたい！
ここ数年、仕事以外で遠出していないので、次の家族旅行の目標にします（＾＾）
冬のリフレッシュに皆さんもいかがでしょうか？
「なぜアルコールで殺菌できるのか？」
朝日新聞「ののちゃんのDo科学」というコラムで、こんな質問がありました。
なるほど、言われてみればあまり深く考えたことなかったですね。
そのメカニズムは「たんぱく質の変性」。
回答中では、卵の白身がゆでると白くなり固まってしまうように、濃いアルコールによって菌のたんぱく質が変わってしまい元に戻らなくなるために死滅する、と説明されていました。
個人的には、「じゃあなんで人の手は変性しないのか？」という続いての質問が良かったです。
上の回答に納得した人の内、どれだけの方がこの疑問を持ったでしょうか？
「なんとなく」で終わらずに疑問を持つことはもちろん大事なんですが、そこから次の思考をスタートさせる事の方が、もっと大切なのかもしれませんね。
「ふーん。」で終わらせずに、次の思考をめぐらせるクセ、ぜひ自分も意識しないといけないですね。
あ、人の手が変性してしまわない理由は上記リンク先にあります（＾＾）
昨夜からの寒波、大変ですね。
氷で閉じ込められたり、交通マヒで大変だった方も多いんじゃないでしょうか？
本日はちょっと忙しいので、短めで。
◆野菜の花言葉
寒い→といえば実はレタスなんです。
レタスの花言葉は「冷たい人」
ひんやり食べることがほとんどですから、なるほどそうかもしれません。
でも、あっためて食べてもおもしろい食感なんですよね。
個人的においしかった「あったかレタス料理」のレシピをご紹介↓
一泊してオランダのノートルダム寺院へ行ってきました！
というのはもちろん冗談で、淡路島にある「淡路ワールドパークONOKORO」へ家族で行ってきました。
ピサの斜塔や凱旋門などの世界遺産や古代文明の遺跡など、1/25サイズで再現された世界各国の代表的なミニチュア建造物が、目玉の一つになっています。
実際のイタリア、ピサでみんな撮っている、
こんな感じの画像↑ありますよね？
われわれもできました！（リアルに）
◆ネットで楽しむ「食べる世界旅行」
さて、旅行と言えば重要なのは食事ですね！
こんな面白いサイトがありましたのでご紹介↓
地図をクリックするだけで、世界192ヶ国の料理について楽しい知識を得ることができます。（＾＾）
へー、これおいしそう！
なんて、ついつい長いこと見てしまいます。
「次の連休、どこか海外に行ってみようかな？」 なんて方にもおススメです。
メインサイトの「世界の料理 総合情報サイト e-food 」もかなり面白いですよ！
◆おまけ
息子も凱旋門で巨大化しました！
↓
がおー！
先日「アレルギーの人に卵料理を楽しんでもらう三つの秘策」というテーマで日記を書きました。
そのちょっと付けたしをしますね。
アレルギー症状に有効かもしれない卵について書いてみます。
(関連）アレルギーの人に卵料理を楽しんでもらう三つの秘策：その１
(関連）アレルギーの人に卵料理を楽しんでもらう三つの秘策：その２
◆たまご中のヨードやDHAが、アレルギーに有効！？
抗アレルギー作用のあるヨード、DHA等の成分を含んだ卵の場合、反応が軽減されるとの報告があります。（※１）
これはアレルギー性鼻炎やアトピーに対する研究結果なんですが、これらの成分がニワトリさんの飼料として摂取され卵に含有された場合、直接ヨードやDHAを取るのとは大きく異なる有効作用があるとされています。
弊社のたまご商品にも、海藻をふんだんに飼料に含んだ鶏さんの卵や、DHA成分の高いものがあります。体質によっては、これらのような卵を食べることで、症状が出にくくなるかもしれませんね。
まだまだ研究の余地ありだと思いますが、参考いただけましたら幸いです。
（※１：『低アレルギー食品の開発』-シーエムシー出版・他）
昨日の日記に関連して、お雑煮のお話。
各地のお雑煮が、どんな風なのかが一目でわかります↓
こうしてリンク先の地図を眺めてみると、徳島県は関西文化の影響を強く受けているのがよくわかりますね。
しかし圧倒的に「すまし」仕立ての地域が多いのはビックリしました。 我々は少数派なんですね。 ぜひ一度食べてみたいものです。（＾＾）
「全国のお雑煮」が食べくらべできるお店、どなたか近くに作ってくれないかな・・？
※久しぶりに二日休みが取れたので、家族で温泉に行ってきます。 明日は更新お休みです。
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