こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。
息子が大好きで、
映画「ホーム・アローン」を
時々いっしょに観ます。
『8歳の子供がクリスマスに
置いてきぼりをくらって
一人でお留守番をして
泥棒を撃退する』
そんなお話しです。
さすが封切り後
27年間も
「最も高い興行収入の
実写アクション・コメディ映画」
の座にいただけあって、
何度も観ていると
隠れたすごさが
分かってくるんですね。
『この映画って、
ストレスを感じさせない
工夫がめっちゃあるね！？』
すっごく細かい点で
考えられているんですよ。
たとえば、主人公ケビンくんが
家族旅行にひとり置いていかれる
という映画の導入部分。
普通に考えると
「ありえないな。ひどい親だな。」
となっちゃうわけですが、
置き去りまでのプロセスが
すごく工夫されていまして
観てる人は自然に
「これはムリないよな。
自分もやっちゃうかも。」
と感じて親にヘイトが
集まらないように
なってるんですよね。
また、
「留守番中に警察に
助けてもらえばいいのに。」
と感じて白けちゃうところ、
ストーリー中では
警官に扮した泥棒の下見に
偶然気づくことで
本物の警察が来ても
助けを求められない
→自分で解決するしかない！
という構図になってるんですね。
随所にひっかかりが無いように
ケアが細やかだから
観る人み～んなが楽しめる
名作になっているんですね～。
◆たまご料理のストレスを無くす
さて、
ちょっとした
ストレスを無くす
というのは、
飲食店たまごメニューでも
非常に重要なんです。
たとえば、お店の
たまごかけごはんメニュー
を例にとると・・・
・醤油をあらかじめ量って小皿で出す
→もっとも美味しい醤油の量
が準備されていれば、
最高のバランスで卵かけを楽しめます。
言うまでもないですが、
たまごかけごはんって
『料理』ですから。
おいしさのために
調味料の量は
決めておくべきです。
・割った卵カラを置く小鉢がある
→ちょっとした点ですが、
これが無いとストレスになる事も。
・手をふくものが用意されている
またはすぐに手に取れる場所にある
（自分で割るスタイルの場合）
→意外と大事なのがコレ。
たまごを割るのって
ほぼ高確率で手が汚れますから、
メニュー提供といっしょに
用意されていると
「分かってるな～。」
と感じるんですね。
余計なストレスが減ります。
ほかにも、
かきまぜ棒とか
カラザ取り棒とかも
ポイント高いかもです。
「めちゃめちゃ大人気に
なるサービス」ではないけども、
ストレスを軽減することで
お客様もきづかない快適さで
リピートになってもらえる。
そんなたまごメニューのストレス軽減
ぜひあなたのお店でも
取り組んでみませんか？
ここまでお読みくださって
ありがとうございます。
