先日「誰でも名人級のオムレツが焼けるフライパン」のご紹介をしましたが、

今度は普通のフライパンで名人級のオムレツを作る方法をご紹介します。

YouTube – 簡単に出来るオムレツの裏技

プロの料理人の方が丁寧に作り方を教えてくれています。

You Tubeでは色んな「オムレツの作り方」動画がアップされていますが、

この方の作り方がイチバン簡単で判りやすく、そしてビックリするくらいキレイなとろとろオムレツができました。（＾＾）

コツは、一度火から下ろしてしまうこと。

かなり意外な作り方です。

ですが、オムレツは一言で言うと、

「たまごの薄皮で包まれたスクランブルエッグ」、

その観点で言うと、この方の作り方は非常に理にかなっているんですね。

ぜひ！ワクワクお試しください！

 

「なぜ、思ったように痩せられないんだろう？」

こんな疑問を持った人は多いのではないでしょうか？

・・、というか自分もよくそう思います。

理由はどこにあるのでしょうか。

カロリーの取りすぎでしょうか？

食事の時間？

油や食塩の取り過ぎでしょうか？

いえいえ、

思いどおりにやせる秘訣とは、

「あること」を想像するだけ、つまり「考え方」にあるんです。

 

◆思考を変えて脳を活性化する！？
アメリカで、こんな研究結果が発表されました↓

禁煙のコツが判明、やっぱり気持ちも重要　米研究8月4日17時48分配信 CNN.co.jp
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100804-00000010-cnn-int

喫煙者がたばこを吸いたいという欲求を抑えるコツは、短期的な思考から長期的な思考への切り替えにあるとの研究結果を、米エール大の精神医学者らがこのほど発表した。この方法は禁煙だけでなく、減量にも応用できるという。（中略）

たばこを食べ物に変えて対照実験を実施。脂っこい食べ物の写真を見せて、おいしさを想像する短期的思考と、肥満や糖尿病などの結果を予想する長期的思考を示し、脳の活動を観察した。

たばこや食べ物への欲求を感じた時、脳内では理性をつかさどる前頭前野と、感情や欲求にかかわる腹側線状体が活性化する。いずれの実験でも、長期的思考を試みることで前頭前野の活動がより盛んになり、欲求をうまく抑えられることが分かったという。

チームのメンバーらは、喫煙者は自制心に欠けるのではなく、禁煙のための単純なコツを知らないだけだと指摘。コーバー博士は「長期的な悪影響に集中することで欲求を抑え、自分の脳の活動を変えることができるのだ」と強調した。

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かいつまんで言うと、

「ずっと先の（良くない）事を想像すると、脳の一部が活性化し、食欲などの欲求をうまく抑えることができる。」

という事のようです。

サッチャー元英国首相が在任中「たまごダイエット」で９ｋｇ減量に成功したのも、

もしかしたら、この「長期思考にもとづく想像力」のおかげかもしれません。

 

ちなみに私は、現在、来期の経営計画づくりまっ最中なので、三年後、五年後の事を毎日毎日考えています。

・・・、

そのわりに全く食欲が落ちていないのは、なぜなんでしょう？？

「悪影響」よりも「良影響」ばっかり頭に浮かぶ楽天的な性格だからなのか、

それとも「長期思考にもとづく想像力」自体が足りないのか、はたしてどっちなのでしょうか・・・？　（＾＾；）

 

とはいえ、「思考法を変えるだけ」というなんとも簡単なダイエット法、

準備はいりません。

すぐにでも始められます。

食事の前には「将来起こる悪影響」を想像してみてくださいませ。

もっとも、

「痩せたのは良いけど、マイナス思考になっちゃって・・。」なんて事にならないように、ほどほどに・・。

オムレツを“名人級”に作れちゃう画期的なフライパンを発見！ 2010年7月21日 東京ウォーカー（http://news.walkerplus.com/2010/0721/21/）

オムレツを作るのって、難しいですよね～…。

苦労するのは、やはりひっくり返すとき。

このフライパン、三つの部分に分かれていて、手元のボタンで左右からパタンパタンと真中へ折りたたまれるというオドロキの構造になっています。

なかなか画期的です。

ただ、三つ折りになるので、見た目はやはりちょっとオムレツっぽくなさそう・・。

なんとなくクレープっぽいですね。

中に具を入れるオムレツって、プレーンなオムレツより難しいですから、手軽に毎日違う具を入れてワクワク楽しみたい方にはこのフライパンは最適かも。（＾＾）

仕事で大坂に行った際、

東急ハンズで「沖縄フェア」をやっていたので食材を大量に買い込んできました。

以前 私は食品会社の開発マンだったときに、

「もずく」商品に絡ませてもらっていたことがあります。

もずくは99%が沖縄で収穫されていますので、

仕事で何度か行くうちに、沖縄料理にハマってしまいました。

くるま麩、

豆腐よう、

テビチ、

ジーマミー豆腐、

各種のチャンプルー

そして　もずく料理、

どれも最高です（＾＾）

週末はくるま麩と「だしまき専用たまご」を使って、「ふーチャンプルー」を作ります！

沖縄料理の「ポークたまご」もそうですが、卵を使ったレシピもたくさんあるので、いろいろ研究してみようと思っています。

ああ、楽しみー♪

 

毎日暑いですね。

写真は会社すぐ近くの田んぼ。

５、6月と日照が少なく寒暖の差が激しかったことから、米の不作が懸念されていましたが、梅雨明けからのこの暑さはプラスに働くんでしょうか？

納豆や卵は、やはりおいしい米が採れる年の方が、消費量も上がるようです。

元気で良いお米、今年もたくさん食べたいものです（＾＾）

天然記念物の鶏が性転換？　滋賀県大津市【7月24日21時2分配信 産経新聞】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100724-00000570-san-soci

滋賀県大津市の個人宅で飼育されているニワトリの一種で国の天然記念物「東天紅（とうてんこう）」の高齢のメス１羽が、茶色から、オス特有の赤褐色や黒色の羽に生え替わっていることが分かった。専門家は「メスなのに赤褐色の羽が生えるのはありえず、こんなケースは聞いたことがない。女性ホルモンが減少したためでは」と驚いている。

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このニュース、もし誰かのイタズラだったら面白いですね。

映画「アメリ」では、

意地悪な八百屋の店主をこらしめるために主人公アメリは、

毎日アパートに忍び込み、店主のスリッパを少しずつ小さいサイズにすり替えていきます。

気づかない店主は、「足がむくんでいるのかな・・・？？」と気になって怒鳴る元気をなくしてしまうんです。

さて、上記のニュースも、

専門家が“ありえない”とコメントするくらいですから、

もしかしたらイタズラ好きの誰かが、

「東天紅のメス（茶色）」→「ちょっと色の赤っぽいメス」→「もっと色の赤黒っぽいメス」→「赤褐色のオス」→「東天紅のオス」

なんて具合に、少しずつすり替えているんだったりしたら、楽しいですね・・・（＾＾）

 

◆フランス流「金魚のイタズラ」
もうひとつ、「トイレの金魚」というイタズラを思い出しました。

デパートなど、洋式の公衆トイレに金魚を放しておく。

それを見た女性、「流すのはかわいそう」と、そのまま置いておきます。隣で用を足すわけですね。

さて、その金魚を、

毎日少しずつ大きな金魚に入れ替えて行きます。

気になって見ていると、最後はでっかい「鯉」に育ってしまうというイタズラ。

少しずつ面白いことを、ってのは、いっぺんやってみたいですね。

冷蔵庫の中で、だんだん大きくなる卵・・・とか。

もちろん、さいごはダチョウのたまごまで。（＾＾）