こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
11月3日から6日（日）まで、フジグラン石井店にて開催中のイベント「四国うまいもの味めぐり」にて、こだわりたまごの販売を致します！
私も売り場にてたまごのご紹介をしております、
また、数は少ないですがかなり珍しいレアたまごの詰め放題なども実施します、良ければぜひお立ち寄りくださいませー。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
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たまごマニア 記事一覧
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
ときどきご紹介してきた世界のたまごアートですが、本日は私達の地元・徳島のたまごアートをご紹介。
みてのとおり（！？）、『寿司』です。
たまごのお寿司。
これ、大きさはベンチサイズで、ちゃんと座れるんですね。
その名も「寿司弁地」
となりには他のお寿司も並んでいまして、なかなかイイ感じです。
なんだかお腹減ってきますね！
製作者は、津村拓さんという方。
食べ物コンセプトのアートを重視され、
山口県宇部市ときわ公園にも「巨大バナナ」アートを創っておられます。
さて、徳島駅のすぐ裏に位置する“徳島城公園”の中には、
他にもたくさんの“野外アート”が並んでいまして、
ドラキュラモンスターが出てきそうな、
「でっかいカンオケ」があったり、妙に笑える像があったりと
シュールな光景がいろいろ楽しめます。
自然もいっぱいの憩いの場です。
お近くにお寄りの際は、ぜひご覧になってくださいませ。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
今月末は、ハロウィンですね。
「仮装イベント」として日本に定着した感がありますが、
欧米では「こわーい料理」を出すパーティを催すのが定番になっています。
さて、そんなハロウィンパーティ料理に、
定番となっているたまご料理があります。
「デビルエッグ」
といいます。
ゆでたまごを使った料理で、カンタンで見栄えが良く、
いろんなパーティ定番のメニューなのですが、
名前が『デビル』ですから、ハロウィンには欠かせない料理ともなっています。
ですので、
いろんなこわーく見えるようなアレンジが人気となっているんですね。
こんなカンジ。
さて、冒頭写真のデビルエッグの作り方が、他の「こわーい料理」3種とともに紹介されている動画があります。
どれも簡単です、ちょっとホラーテイストで可愛くって、ウケも良さそうです。
週末のパーティに一品添えてみてはいかがでしょうか。
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こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
たまご鶏のことわざシリーズついに第４０弾！今回は米国から。
＜“好機”は卵のように、ひとつずつやってくる＞（Opportunities, like eggs, come one at a time）
19世紀の米国作家、ヘンリー・ウィーラーショーの言葉です。
良いタイミング、勝負どころ、チャンス、好機…
人生にはこんな瞬間があります。
が、案外とその時って、わかんないものですよね。
後になって、
「あのときのおかげだよな。」
などと思い返してみて気づくものです。
そして、
わかんないだけに、見逃すこともあるわけです。
「ああ、あのとき挑戦しておけば良かったなァ・・・。」
なんて風に。
でも、
好機を逃してしまったことを悲観する必要はありません。
好機ってのは、
毎日生まれる卵のように、
自分があきらめないかぎり
何度も
なんども
やってくるんですね。
「チャンスの女神には前髪しかない」という諺があります。
これは『チャンスを後から追いかけても掴めない』・・・・・・という意味ですが、
重要なのは、
チャンスの女神は何人も何人も走ってくる、
ってコトです。
過ぎてしまった好機を嘆くくらいなら、
「さァて、つぎ行ってみよう！！」
という発想を常に持つことが、
ハッピーな人生を送るコツのようです。
僕の大好きな卵の格言です。
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こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
本日は10月10日、目の愛護デーですね！
例年この日になるとお伝えするのですが、
たまごは目にとっても良い食材なんですね。
◆疲れ目にバッチリ！血流を良くするたまごの効果
たまごは血流障害の予防食です。
卵黄にたっぷり含まれるレシチンが血中コレステロールを減らし、豊富なアミノ酸と併せて血管を掃除し、ツルンと丈夫にします。
加えて、卵黄には目の粘膜を保護し、疲れ目や乾燥をふせいでくれるビタミンＡも豊富なんです。
◆目を守るビタミン「ルテイン」をたっぷり含むたまご
たまご・ほうれん草などに含まれる「ルテイン」は、
カロチノイドの一種で青色の光を遮光し、
加齢による白内障の発症率を下げる効果があります。
◆さらに目に良いたまご
このルテインという成分は、千寿菊（マリーゴールド）の花に多く含まれます。
弊社の「親子丼専用たまご」や「スクランブルエッグ専用たまご」は、農場さんでこのマリーゴールドの花抽出物を配合した特別な飼料で育て、鶏さんを飼育しています。
なんと、このたまごはルテイン成分が、通常の卵の3倍以上含まれているんです。
また、ゆでたまご専用たまごには、同じく網膜保護作用のあるアントシアニンが多く含まれる（さつまいもの皮）を、飼料にして育てています。
◆目に良いたまごがあります
このルテインという成分は、千寿菊（マリーゴールド）の花にも多く含まれます。
私たちのたまご「とろふわ親子丼専用たまご」や
「スクランブルエッグ専用たまご」は、
農場でこのマリーゴールド抽出物を配合した特別な飼料を食べて、
鶏さんに元気に育ってもらっています。
なんと、このたまごは目に良い「ルテイン成分」が、
通常の卵の3.8倍含まれているんですね！
また、「ゆでたまご専用たまご」は、同じく網膜保護作用のあるアントシアニンが多く含まれる（さつまいもの皮）を飼料にして育てています。
ぜひ本日は、たまご料理を食べて目をいたわってあげてくださいませー。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。
たまご鶏のことわざ第39弾、今回はフランスです。
＜卵を盗むものは、牛も盗むようになる＞He that will steal an egg will steal an ox.
最初はちいさな出来心であっても、だんだんと大きな犯罪をするようになる、そんな意味です。
日本で言うと「うそつきは泥棒のはじまり」でしょうか。
最初っから大それた悪いことをする人って、いないんですよね。
まァ、これくらいならいいか。
そういう小さな気持ちがだんだんと倫理観を壊していくんですね。
だから、子供がズルをしたときやウソをついたとき、
はたまた友達のものを壊したとき、
厳しく叱ることがとっても重要なんです。
万引きでも、最近は「かならず警察に通報する」のが主流となっているそうです。
「悪いことは悪い事」ということに早めに気づかせること、
意外と思っているよりもずっと大事なことなんですねー。
ここまでお読みくださって、ありがとうございます。
