先日お伝えしました、静岡県　株式会社たこ満の平松社長をお招きしての講演がありました。

 

予想人数を大幅に超えてのたくさんの方にご参加いただき、皆さんと一緒に大いに学ぶことができました。（＾＾）

 地元の素材を使った和洋菓子を提供し、「県民に支持されるお店ランキング」で「接客サービスが良い」として最上位に選ばれるなど、静岡県で地域に根差した繁盛店17店舗を経営される平松さん。

たくさんの学びと気づきがあったのですが、印象的だった言葉を一つだけご紹介します。

（平松社長）

『「たこ満」でなく、「たこ満さん」と呼ばれる会社になりたい。

社員さんは会社が大きくなることを望んでいないんです。

そうではなく、家族的に身近にあってお客様から親しみを持ってもらえる存在、私服でいるときでも気軽に声をかけてもらえる存在にになること。

そしてお客様から喜びの声をいただけることが社員さんの誇りになるんです。』

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毎日でも食べていただけるお菓子、「まいど商品」の大切さを語る平松さん。

どれだけお客様に身近な存在になれるかが、社員さん自身にとっても地域のお客様にとっても大切なんですね。

「我々は普通のものを作っているだけです。」そうおっしゃるお言葉が、とても印象的でした。

本田宗一郎さんがかつて、

「自動車が50年で真に進化したところは？」との質問に対して

『50年前はドライバーは機関士や操縦士と同じく「運転士」と呼ばれていた。50年たった今は「運転手」 と呼ばれている。運転士から運転手になったこと、すなわち誰でも運転できる身近な存在になったことが車のいちばんの進化だ。』

こうおっしゃっておられます。

上記の平松社長の言葉に通じるものがあるのではないでしょうか？

食卓に身近な存在である卵。私たちもお客様にいつも「さん」づけの身近な存在

になるように、頑張ります。（＾＾）

参照　：　活字中毒R。
関連　：　株式会社たこ満HP 

 

 

「おいしい米食べてほしくて…」　高い米混ぜ偽装販売（YOMIURI　ONLINE）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news/20090828-OYT8T00017.htm

 

『発表によると、佐藤商店は２００８年４月?０９年６月、福島県産コシヒカリを約１割混ぜた秋田県産あきたこまちを少なくとも１０００キロ販売。０９年４月に富山県産コシヒカリを約４割混ぜた福島県産コシヒカリを福島県産１００％と表示し１１３５キロを販売した。

いずれも表示した米よりも高い米を混ぜており、調べに対し「おいしいお米を食べてもらい、客が増えたらいいなと思った」と動機を話しているという。』

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うーん、決してほめられない事ですが、こういう偽装は批判できないですね。

ものづくり、食べモノを売る側として、

「コスト度外視で美味いものを食べてみてほしい！」という欲望があります。

我々も、どうしてもいつも注文いただく特定のタマゴが不足している際、

業務店さんや量販店さんに、

「より高級なたまごならあるんで、値段は同じで良いのでこちらでどうですか？」と、まれにおススメする場合があります。

そんなときは、「あれ使ってみてどうだったかなー？」「なんておっしゃるかなー？」

とワクワクドキドキするんですよね。（＾＾；）

自慢してみたい、そんな気持ちがムクムクでてくることだってあります。

こちらの佐藤商店さんも、もしかしたら「同じランク、価格ならここが美味しいよ！」と言われたかったのかもしれません。

やり方は良くないですが、こういう向上心は大事かもしれませんね。

もうすぐスイカも食べ納め。

ところで、こんなからくり人形を見つけましたので、ご紹介します。

スイカ切り人形。

 

 

おお！これはコワイ。怖いよ。かあちゃん。

うしろのヒモを引くと、包丁を持った手が動いて、口がパクパク動きます。

まず目がコワイです。イっちゃってますね。

そして口。 まるで何かさけびながら包丁を振ってるかの様です。

名古屋大学の研究室公開で、いろいろなからくりに混じって展示（触っても良い）されていました。

なにがしかの研究対象になってるんでしょうか？

こんなので卒論書け、って言われたら泣きそうです。

もうすぐ夏休み終わり、宿題の工作にいかがでしょうか？

いかがも何も、ぜったい作らないとは思いますが、もしかしたらウケはとれるかもしれません。（＾＾；）

＜石川遼選手が「僕は、たまごかけごはん」と宣言！＞

鶏鳴新聞という業界紙に、こんな記事が載っていました。http://www.keimei.ne.jp/article/20090825t3.html

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食料自給率の向上を国民に呼びかける『ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ』（主催・ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ推進本部、農林水産省）で、プロゴルファーの石川遼選手が大好きな“たまごかけごはん”を片手に、「僕は、たまごかけごはん」と宣言しているテレビＣＭが注目されている。
国民的な人気が高い石川選手だけに、卵価低迷に苦慮している業界関係者の間では、国産鶏卵の消費拡大に一役買うのでは、と期待も大きい。テレビＣＭは１０月ごろまで放送する予定とのこと。（引用終）

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徳島では、すでにお米の収穫も始まっています。

新米のほかほかご飯と、とろうまタマゴ。

たまごかけごはんの活性化、楽しみです。

そういえば芸能人で、たまごかけごはん好きな方は、結構いらっしゃいます。

例えば長嶋一茂さん。「たまごかけごはんを極めた男」を自称する、たまご好き。

水野真紀さんも好物だそうです。

どんな食べ方なのか、いろいろ聞いてみたいですね。

ちょっと宣伝です。今週、私が参加する勉強会にて、ある社長さんにお話を頂きます。

それは、静岡県小笠町にて和菓子・洋菓子の製造小売業を営む、「（株）たこ満」の代表取締役、平松さん。 

上記は、その演題、そしてたこ満さんの経営理念です。

心にひびく、いい言葉ですね。

平松さんは、身土不二（しんどふじ・その土地で取れたものをその食材の取れる時期に食べる）の考えのもと静岡県の素材を活かし、また地域のお客様に「サービスの良さ」でも非常に高い支持を受けておられます。
顧客への感動的接客サービスと社員双方の満足度を高める経営革新。

多くの学びと気づきを頂けそうで、とっても楽しみです！（＾＾）

お近くの方、もしご興味あれば、ぜひご一緒に。

 

日時　：　８月２７日（木）
１８：３０ー２０：５０
場所　：　アスティとくしま　第一特別会議室
講師　：　平松季哲（ひらまつ ひでのり）さん
（株式会社たこ満　代表取締役）
内容　：　「ひとりのお客様の満足と、ひとりの社員の幸せ」

会費　：　2000円

☆申込　：　徳島経営研究会事務局

  TEL：090-4269-　 　TEL　088-623-3550
e-mail：　k-goldegg＠shirt.ocn.ne.j

 

関連：_株式会社たこ満　HP 

農業問題、自給率も、選挙の大きな争点となっています。

さて、下のサイトに卵のジョークがありましたので、ご紹介します。

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ポーランドのデモ・・・クシュワント・スィンのジョークより
「警官隊に石を投げるべきじゃない」
アメリカ人の旅行者が、デモをしているポーランド人にいった。
「われわれの国では、何かに抗議するときはトマトや卵を投げるんだ」
これを聞いたポーランド人がいった。
「もしわれわれにトマトと卵があるんだったら、なにもこんなデモはしない」

http://sound.jp/tengaku/Joke/Jokes8.html

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いつの世も、飢餓と貧困にかかわる問題は、一番深刻です。

50年間価格が変わらない、「物価の優等生」と言われた日本の鶏卵価格は、

年間330億個もの卵を安定供給できる、高度な生産システムと効率化によって支えられています。

先人に感謝。