あなたのお店で話題作り！巨大たまご料理をやるなら
お店で話題作りになる
卵料理イベントをするなら
こんな方法が、というお話をします。
こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。
前回に
海外７つの巨大オムレツ祭りを
ご紹介しました。
人口数千人の小さな町でも
数万人規模の来場者を呼べる
話題づくりになるんですね。
とはいえ
これって「町単位」のお話し。
「話題になるとはいえ
ウチのお店じゃ
こんな大掛かりなの
できっこないよね。」
なんて
思われるかもしれません。
ですが例えば
こんな方法があります。
◆エッ！〇〇鍋で！？ワイワイたのしいオムレツづくり
前回ご紹介のルイジアナ州
巨大オムレツ祭り。
メインは直径4メートル、
5,000個の卵を使いますが、
その横で子供たちは、
ちょっと小さめの巨大フライパンを
つかって「ミニ巨大オムレツづくり」を
やっているんですね。
ややこしいですが。
これくらいなら
日本でも単店で
イベントでできそうです。
「でも調理器具がない！」
特注フライパンなんて
ムリですよね～。
そこで、
『パエリア鍋』です。
わりと巨大な
50～150㎝もある
パエリア鍋が
日本でも比較的リーズナブルに
入手できるんですね。
通販もありますし、
また、レンタルしている企業も
あります。
これを使うと
イベントで「でっかいオムレツ」が
つくれるわけですね。
たまごも業務用10㎏（約150個）
もあれば相当インパクトありますから、
・準備もシンプル
・子供も大人も調理できて
・見た目のインパクトすごい
という、巨大たまご料理の
イベント向きなメリットが
あなたのお店でも出せるんじゃ
ないでしょうか。
◆たまごは繁盛提供食材！
『卵』という食材の本質は、
『繁盛提供』です。
原価が比較的安いわりに、
調理や加工することで
価値を感じてもらいやすい。
すなわち一工夫する
腕前や知恵に、価値とお金を
納得して出してくださる人が
多くいる食材です。
「わぁすご～い！
ステキで美味しいね。」
って、喜ぶ笑顔をみながら、
あなたのお店がさらに繁盛し
粗利も増える。
これって最高ですよね。
ここまでお読みくださって
ありがとうございます。
