米国で卵販売の表記法が変わる・厳格化へ
ヘンだった米国の卵・鶏肉の
販売表示が変わりました。
こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。
米国でちょっと話題になっているのが
先週より施行されている改正食品表示法。
アメリカでも
スーパーなどで売られている
食肉や卵商品には“産地表示”があります。
「オーストラリア産」「カナダ産」とか
「米国産」「テキサス州産」みたいな。
日本と同じですね。
ですが、昨年までは米国のそれは
ちょっと『ヘン』だったのです。
◆びっくり！？ゆるすぎた産地表示
米国農務省によると、
2026年1月1日から、
『「米国産」食品表示を
アメリカ国内で生まれ、飼育され、
屠殺された動物由来の製品にのみ
使用することを義務付ける』
となりました。
米国で生まれ育ったら“米国産”。
うん・・・？
それって
当たり前じゃないの・・・？
そう、日本人の感覚だと
「そりゃそうだろう。」
という感じですが、
じつは米国では2025年まで
「米国で包装されれば
“米国産”と表記していい」
というルールだったのですね。
つまり、
カナダやメキシコやブラジルから
輸入した卵や鶏肉牛肉を、
アメリカ国内で“包装”して出荷すると
「米国産」になっていたってことです。
ええ～・・・。
それはダメですよね。
◆そもそも表示義務じゃなかった
じつは米国ではもともと
「米国産」「〇〇州産」などの産地表記は、
企業や製造業者が
「製品に表示してもいいよ。」
というだけの『任意表示』でした。
義務じゃなかったのです。
なので縛りもなかったのですね。
これに対し
米国内のたまご生産者や
畜産業者は以前から
「米国産」表記が
不正に利用されている！
と批判していました。
大企業はコストの安い別の国で
大量に飼育させていて、
それを米国内に持ち込み包装して
「国産です」と表示するので
ホントの米国産業者が
価格で勝てなくなっちゃっていたんですね。
ひどいのになると
「アリゾナ州」などの
地図イラストまで入れて
「アリゾナ産」として
輸入肉や輸入卵を売っている商品もあったそう。
特に鶏卵でいうとアメリカは、
数年にわたり鳥インフルの大打撃を受けて
大きく減産→不足していて
インドやブラジル韓国トルコなど
海外からの輸入卵が急増しています。
ぜんぶ「アメリカ産」じゃあ、
ちょっと問題ですよね～。
それが今年（2026年）から
「米国内で生産・加工したものだけが“国産”」
となったわけです。
また、表示する場合は
厳格な書類提出も必要となるそう。
米国農務省（USDA）は、
新たな規則ができることで
「市場における米国産表示の誤解を招く表示を禁止し、消費者が食品の産地について受け取る情報が真実であることを確保するのに役立つだろう。」
と発表しています。
この法令スタートに、
・表示が怪しいから地元の農家からだけ買うようにしていたよ。これで助かる！
・これは素晴らしいニュース！アメリカの農家を支援しよう。
・ここ2年くらい（？）卵（たぶん鶏肉も）の
味が違っていて餌の配合を変えたのかな？と思っちゃってたよ。
産地表示をよく見るようにする！
なんて歓迎の声も多く出ていますね。
いっぽうで、
・米国産が良いってわけじゃないし、
米国産を避けることもできるね。
・ラベルの上部に小～さな文字で「このラベルは」米国製品と記載されているかも。
なんて皮肉を言う人も。
たしかにそうですよね～。
『厳格な表示義務』って、
自分たちだけを守ってくれるわけじゃなく
ちゃんと品質を良いものにしていかないと
逆に避けられて
品質の良い他国のモノを選ばれちゃう
・・・なんてこともあり得るわけです。
これは日本でも同じですよね。
信用してもらえるように
しっかりした良い品をお出しし続ける。
これしか無いですね。
ここまでお読みくださって
ありがとうございます。
（参照：The subtle change coming to America’s eggs and meat in two days… and the major implications it has for you | Daily Mail Online）
