小林ゴールドエッグ

ソムリエ日記 SOMMELIER DIALY

ちょっとつぶやき 記事一覧

こんにちは!
たまごのソムリエ・こばやしです。

ご存じですか?

タコって
僕たちのイメージとは
上下が逆なんです。

ふつうは
こう描かれます。

でも実は、

あたま、
だと思っているところが
おなか(内臓)でして・・

手や目が上にくる、
じっさいはこう↑
なんですね。

いうなれば

ドラクエの
スライムの頭頂から
手が生えてる

みたいなイメージです。

 

そして、
卵もおなじなんですね。

イラストだと
たまごってこんな風ですが、

じつは流通過程の
99.9パーセントは
とがった方が下、です。

安定性が違いますから。
ご家庭でもパックのまま
割る直前まで「とがった方が下」です。

 

だったら、
たまごキャラクターも・・・

↑こうじゃなくて・・

こう。

「とがった方が下」で
認識すべきかもしれません。

 

うーん。

絶妙に
キモいですね。

すごくないです?

こんなかわいいウチの
たまごキャラクターが、
上下を入れ替えただけで

なんかちょっと悪い事
考えてそうな感じに。

 

たとえ「顔」がなくても、

とがった方が下側なたまごマークや
イラストって、見ないですよね。

ウチのロゴマークも
とがった方が上
まるい方が下ですが、

試しに逆さにしてみると・・・

なんか
不安ですね。

おいしそうじゃない、というか・・・。

 

「そりゃぁ、
自然界だと安定するから
まるい方が下じゃないの?」

なんていう人もいますが、
イエイエ考えてみてください。

自然界だと
横倒し」です。

上下の区別なんて無いのです。

 

タコも鶏卵も、
違う向き。

たとえば「かばん」の
アイコンが
使うときと上下逆だったら
ヘンじゃないですか。

けっきょくのところ、

かわいくみえる

卵は『かわいい』から
『とがったほうが上』なんです。

 

◆かわいい・安定感、という演出

これって思ったより
大事なことでして、

より安定して見える、
より可愛く見えるなら、

魅せ方を変えてみる必要が
あるかもしれない、ということです。

たとえば

切った煮玉子の向き

角度

で親しみが変わります。

 

近年の研究で

人は
「2つのものにつながり」
を感じると
カワイイと思ってしまう

ということが分かっています。

(関連:メニューに活かせそうな最新の心理研究その①(つながり好印象) | たまごのソムリエ面白コラム

 

2つあるものが
互いによりそうような
傾きをしているだけで

「なんかいいね。」

となるわけで、

煮玉子でも、
切った2つの向きを
互いにむけてサーブするだけで

より好きになってもらいやすい
心理効果があるんです。

インスタにあげる
ビールのグラスも同じで、
かわいく親しまれる角度に
すべきなんですね。

 

ぜひ、あなたのお店の
メニューや写真を、
工夫してみてくださいませ。

 

ちなみにこばやしは以前、
たまごで
人間っぽいキャラクターを
考えてみようと思い、

『人体っぽさ』を考慮して
卵で描いてみた事がありますが

めっちゃ不評だったため
ボツになりました。

今ならよくわかります。

 

ここまでお読みくださって
ありがとうございます。

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2026年03月19日

こんにちは!
たまごのソムリエ・こばやしです。

ようかんは
プラスチック爆弾と似ていて
保安検査でひっかかる人が
けっこういる

とSNSで話題になっていますね。

 

 

 

なるほど!
ビニールに包まれていて
みっちりとした細長い固形物、
たしかに似てますね~。

こういった「カタチ」って
慣れた文化の中では
当たり前だけど、

その外にいる人たちにとっては
面白い違和感になることが
あるんですよね。

 

たとえば
たこ焼きも今では
外国人旅行客に大人気ですが、

以前は
丸っこくてかわいらしい形状から
甘いスイーツやキャンディーの味
想像し、食べて塩味でビックリする
海外の人が少なくなかったそう。

◆世界共通のイメージはメリット

反面、共通しているものもあります。

たとえば『消火器』なんかは
世界的にどこでも

『赤色の丸いつつ』

でほぼ同じですが、これは
一瞬で視認しないといけないから
なんでしょうね。

そういう意味では、
実はたまごはそのカタチには
すごいメリットがあります。

 

◆たまごイラストは魅力たかい

上がすぼんだ楕円形を描くだけで
世界どの国の人にも
「たまご」だと分かってもらえる、

これって意外と
すごいことなんですよ。

つまりコスパ良すぎ!

たとえば
牛肉や豚肉の魅力的なイラストを
あなたのお店のメニューに
描こうと思ったら、

「あらカワイくて、おいしそう!」

なんてイメージを出すのは
けっこう難しいですよね?

でも、卵だと
時間がないときに
パッとPOPに描いても
それなりに目を惹く絵柄に
なります!

 

また、
その滑らかな楕円のフォルムに
本能的に引き付けられやすい、
そんな卵フォルムのメリットが
報告もされています。

たとえば
デジモンやポケモン
魔法少女など、

アニメの小道具でも
卵を模したものが多く使われますが、
これは小さい画面でも
象徴やアイコンとしてはっきりわかる
メリットがあるからですね。

それだけわかりやすい

と言えます。

 

ぜひ、あなたのお店のPOPや
メニューなどに、
目を惹く卵キャラのイラストを描いてみませんか?

ここまでお読みくださって
ありがとうございます。

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2026年02月6日

あけましておめでとうございます!

今年は午(うま)年ですね。

 

「午(うま)・・って
なんでこんな漢字なんだろ・・?」

と調べてみたんですが、
ちょっと面白かったですね。

 

諸説ありますが、

「『牛』の漢字から
ツノを取ったものだから」

というのが有力説の一つだそう。

 

へー。

なんとも合理的ですね!
ユニコーンはどうなるんでしょうか。

 

昔の日本語では
四足歩行の似た動物は
ぜんぶ「ウシ」でして、

たとえばヤギは
「野(や)にいる牛(ぎゅう)」
が語源なんだとか。

ウマのことを“午”で
「ああ、あのツノの無い方ね。」
と通じるなら通じるなら、
その方が余計な記憶リソースが
かからなくてよいかもしれません。

今年はこれくらい
シンプル思考かつ
効果的な取り組みを
ぜひしてまいります!

 

ウマと卵の共通点は
『金運』です。

ぜひ、お取引先様に繁盛を、
食べてくださる皆さんに
元気とワクワクをお届けする
一年にしてまいります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2026年01月5日

こんにちは!
たまごのソムリエ・こばやしです。

本日31日大晦日、仕事納めです。

たまご業界全体では
連日ニュースになるほどの
卵価高騰・大変な一年でもありました。

でもどうせなら、と
逆に価値を上げる工夫に
いっしょに取り組んでくださる、
ステキなご縁も多くある、

感謝の一年でした。

 

ぜひお礼を
お客様のお幸せに変えて
来年へお返ししてまいります。

本年本当にお世話になりまして、
ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします!

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2025年12月31日

こんにちは!
たまごのソムリエ・こばやしです。

クリスマスだし
今日は〇〇しよう!

なんてイベントに合わせて
楽しむ行動を考えることってありますよね?

 

例えば
クリスマスは必ず外食、
なんて人も多いですし、

本を買う、
なんて人もいらっしゃいます。

 

ウチでは
クリスマス時期にはいつも
「クリスマスにちなんだ映画」を観ます。

ですが、ちょっと興味深かったのが、
今年のアマゾンプライム映画。

12月直前に配信が終わっちゃう
クリスマス映画がけっこうあったんですよ。

たとえば僕の大好きな映画
「ラブ・アクチュアリー」
テーマも時期もクリスマスなんですが、
ずっと配信されていたのに
クリスマス3週間前に終了でした。

 

SNSでも
昨年話題になった良作映画
「ホールドオーバーズ
置いてけぼりのホリデイ」

の配信も、

クリスマス→正月がテーマなのに、
クリスマス10日前に終了。

 

ええ~・・・!
なんでこのタイミング!?

なんて驚きますね~。

 

たとえば真夏に観るよりも
ぜったい没入感があって
イメージしやすいですし、

むしろ他の時期を外して
この時期に配信すべきじゃないのかなぁ、
なんて思います。

 

そういえば、

クリスマス・年末時期だけ
めちゃめちゃ飲まれる
たまごドリンク

って
ご存じでしょうか?

「エッグノッグ」

って言います。

昔風に言うなら、
ミルクセーキですね。

 

卵とミルク、
砂糖とお酒、

あと小さめの鍋があれば
カンタンにできる、

冬の玉子酒

世界中で寒い時期に飲まれていますが、
特に欧米では

クリスマス・年末の飲み物

という印象がとても強いんです。

 

特に米国では
めっちゃ『クリスマス需要』が強くて、

なんと1シーズンだけで
6万トン超も飲まれます。

 

この時期だけ
スーパーでもビンやパックに入った
エッグノッグがめっちゃ売られるんですね。

 

◆ベースがシンプルなのでアレンジ性が高い

飲食店さんでの活用で
面白いな、
と感じるのが

その拡張性。

 

卵と砂糖と牛乳、
というシンプル構成なので、
アレンジがしやすいんですよね。

つまり、お店ごとの
いろんなプリンがあるのと
同じです。

たとえば上記は
プエルトリコ
エッグノッグ的たまご酒
コキート

牛乳が
ココナッツミルクになってて
ラム酒ベースです。

けっこう印象変わって美味しいです。

伝統的にはラム酒のほか
ブランデーやウイスキーですが、

日本酒で作っても
かなり美味しいんですよ。

和食にも合いますね~。

 

冬に美味しい
卵ベースのお酒、
ぜひメニューに
あなたのお店のアレンジを加え
楽しんでみてはいかがでしょうか?

ここまでお読みくださって
ありがとうございます。

(関連:ジョージワシントンのたまご酒エッグノッグ | たまごのソムリエ面白コラム

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2025年12月25日

こんにちは!
たまごのソムリエ・こばやしです。

健康に気をつかうことが
自分の生活で増えてきました。

 

たまご屋をしている以上、
自分がずっと『健康』でいることが
商売柄大事だ、と思ってます。

 

ですが、

若いころ僕は
めっちゃ食いしん坊で
運動ギライでした。

『たかだか10年やそこら
長生きするために

何十年も健康に気をつけ
好きじゃないものも食べて
毎日運動するなんて、

ホントあほらしい。』

と、心底思っていました。

いました。

 

いま僕は
毎日運動をして
週に2回は泳いでます。

食べるものも摂生しています。

 

なぜ変わったか。

 

話は変わりますが、

『ジャネーの法則』

ってご存じでしょうか?

“人生のある時期に感じる時間の長さは
年齢の逆数に比例する”という法則。

つまり、
若いときは「一年を長く感じる」
年を取ると「あっという間」

なぜなら
5歳の一年なら人生の20%もある。
80歳の一年ならたった1.3%だから。
というわけですね。

なるほど納得です。

このジャネーの法則が、
「なぜ年を取ると運動するのか?」
の答えだと思うんですよ。

 

◆余命で考える「逆ジャネーの法則」

長生きの『比率』が、
ぜんぜん変わってくるんですね。

余命で考えると。

 

たとえば、僕はいま50歳です。

男性の平均寿命81歳で考えると、
あと31年。

 

もし健康に気をつかって
10年、平均寿命から長生きできるなら、

残り31年→41となると

なんと今からの一生が『32%』も
伸びる計算になります。

 

この今からの、がポイントですね。

僕が70歳になったら
残り11年が残り21年に伸びると、
なんと「今からの人生」が2倍になったことに。

76歳なら残り5年が15年になると
「今からの人生」が3倍ですよ。3倍。

 

つまり、
人生の残りが少なくなるほど、
ある期間だけ長生きできるメリット、
意味が大きくなるわけです。

つまり
「逆ジャネーの法則」。

 

ぼくが10歳の少年のときなら、
寿命が80年から90に増えたって
一割くらいですから、

「それよりも
旨い物だけ食べるほうが
イイなぁ・・・。」

となっちゃってたわけですね。

僕は50歳になってみて
やっと気づきました。

「ああ、だから年を取ると
みんな運動するのか・・・」

あれは
80歳くらいのおじいちゃんが
たった一年死ぬまでを
のばしたいんじゃなくて

(今からの)命を
2倍にしたいんだ・・・

なんなら5倍10倍にしたいんだ。

という気づきですね。

 

◆その時間で何ができるかが大事

当たり前ですが、

大事なのは
「元気で動き回れる」
今からの人生が伸びることですよね。

 

遊びに出かけたり
自転車に乗ったり
楽しくすごせる・・・

つまり健康寿命、
いや健康余命でしょうか。

 

◆たまごはメッチャ健康寿命が伸びる

そして卵は、
毎日食べることで健康寿命が伸びる
との研究報告がたくさんされています。

具体的には

(1)コレステロール調整等の脂質代謝
(2)肝機能の改善
(3)ボケや老化防止
(4)皮膚を若々しく保つ
(5)抗がん作用
(6)脳内出血防止
(7)風邪に良い
(8)骨粗しょう症予防

などなどですね。

これは卵のアミノ酸やコリン、
そして・ビタミンに豊富なミネラル群などが
体にとって理想的なバランスで
良い影響となっているからなんです。

これも
「逆ジャネーの法則」でいうと、

卵を食べて健康寿命を延ばすことが
年をとるごとにメリットが
どんどん大きくなるってことですよ。

ぜひ卵で
「これからの一生」を
何倍かに伸ばしましょう。

僕といっしょに。

ここまでお読みくださって
ありがとうございます。

カテゴリー | ソムリエ日記 , ちょっとつぶやき 2025年12月15日