なんと、NHKさんにて全国放送いただく事になりました！

２月２５日（水）
総合「おはよう日本」（四国向け）
７：４５〜８：００（総合）の中にて4分半ほど

２月２５日（水）
BS１「経済最前線」（全国放送）
夜１１：４０〜１２：００（ＢＳ１）４分半ほど

２月２６日（木）
総合「おはよう日本」（全国向け）
６：３０〜７：００（総合）４分ほど

 それぞれ、弊社の「提案型」戦略と、「料理になったときのおいしさ」を追求する卵商品についての取り組みをご紹介いただきます。

正直うれしいです！やはり今までに無い新しいものを生み出そうと、社員一丸となって取り組んでいますので、沢山の面白さもあり不安もあります。ですから、こういった風に番組やニュースに取り上げていただき、そして我々がワクワクしている取り組みについて、やはり同じ様にワクワクしてもらえた方々から、応援の声をかけていただけると本当に元気百倍になります。

皆様から頂いた元気を活かして、お客様の「おいしさ」と「健康」のために一同頑張ってまいりますので、よろしくお願い致します！

２月２５日(水)　２３時４０分〜２４時００分　NHK_BS「経済最前線」

以上の予定にて、弊社の取り組みをご紹介いただきます。

弊社の取り組みをより多くの皆様に知っていただける事、とても嬉しく楽しみに感じています。ご覧いただけましたら幸いです。

２月２５日(水)　AM７：４５〜８:００　NHK総合「おはようニッポン」四国版にて

２月２６日(木)　AM６:３０スタート　NHK総合「おはようニッポン」全国放送(約４分程度)にて、

以上の予定にて、弊社の取り組みをご紹介頂きます。弊社の「料理になった時のおいしさ」を追求する卵商品戦略と、弊社が目指す「提案型企業」についてご紹介いただく予定となっております。私共の取り組みを、皆様に知っていただける事、とてもうれしく感じております。ぜひご覧いただけましたら幸いです。

近所の飲食店さんのお手洗いです。

芳香剤が直接視界に入らないように、鉢で隠してあります。ちょっとした点ですが、細やかな気づかいですね。お店の中も、いつも清潔です。

『人気の高い汁なしラーメンと釜玉うどんの特徴を組み合わせた商品で、めんともやしを一緒にゆで、生卵とタレを混ぜ合わせて作る。』ラインナップは「かまたまラーメン 鰹節系醤油」「同 豚骨系醤油」の２種との事。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20090128/1023140/
ラーメン大好きで、もちろん卵大大大好きの私にとって、とても楽しみなニュースです。地元、徳島ラーメンには生卵を乗せるのが普通ですので、もともと生卵とラーメンの組み合わせは弊社にて結構検討しています。
ラーメンとの相性で言うと、ダシや醤油の香りを生かす「うどん」と異なり、卵の香りにクセが多少あっても黄身のこってりした風味が強い卵の方が良く合います。この汁無しラーメンだと、黄身の滑らかな食感がより重要になってくるでしょう。黄身の比率の高いやや小さ目の卵、MS程度のものが合いそうですね。我が社の契約している生産者さんの中でも、特に「味」にこだわる農場さんの卵で、ぜひ試してみたいです。麺のちぢれが良く絡むでしょうから、釜たまうどんよりも、卵の濃い風味をより楽しめそうです。

最近出張で飛び回っています。いろんな方のお話を聞けて、とっても楽しいのですが、時間無くあまりおいしいものを現地で食べられないのが残念。本日もこれから出張なんですが、じかんあれば面白い料理屋さんへ試食に行くつもりなので、楽しみです。