ピカタ・天ぷら専用たまご
少し大きめのサイズで、疲労回復効果がバツグンにある卵白ペプチドが豊富です。
同じくビタミンB1を多量に含み疲労回復効果がある豚肉との相乗効果はかなり大きいです。
黄身があっさり目で香ばしさを活かします。
サクサクの天ぷらには卵黄に含まれるレシチンの乳化作用による油・食酢との親和性が重要になってきます。
これにより小麦粉中のグルテンの形成阻害をする事が、食感の良い天ぷらの条件となります。
この効果を出し、なおかつ中身の素材の風味を活かすための卵黄と卵白の比率・そして養鶏場別数十種たまごより、その特性を検討しました。
ピカタの主食材として使われる豚肉はビタミンB1を多量に含み疲労回復効果があり、たまごとの相乗効果はかなり大きいです。
卵白ペプチドとの相乗効果も考えられ、筋肉疲労についても回復効果が高くなります。ピカタには卵白比率の比較的高い、大きめのサイズが最適です。
No.009 ピカタ・天ぷら専用たまご (ギフト用)
生産農家
松本養鶏場
| 商品名 | ピカタ・天ぷら専用たまご |
|---|---|
| 個数 | 1ケース18個入り |
| 価格 | 2,000円(税込み) |
| 送料 | 全国一律500円(税込み) 3ケース以上は送料無料 ※沖縄・離島は別途お見積もり |
| お支払い | 代金引換、銀行振込 (手数料はお客様負担) |
| 配送 | 佐川急便、ヤマト運輸 |
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※1ケース単位でカートに入ります。 |
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ギフトにふさわしい紙箱（各6個ケース入り）で発送いたします。
このピカタ・天ぷら専用たまごは40個入で、しかもおすそわけ用にかわいい袋を5枚もおつけします。
袋に入れる数はご自由に。平等に8個×5袋でも。
我が家で20個、友達や親せきに4個×5袋でも。
ちょっとしたおすそわけでピカタ・天ぷらを味わってみて下さい。
かわいいおすそわけ袋には「ピカタ・天ぷらマーク」のシールが貼ってあります。
普段ギフト用には18個で2,000円(送料別)の商品を、特別価格の3,480円でご提供。しかも送料込！
「ピカタ・天ぷら専用たまご」は、少し大きめのサイズ。疲労回復効果がバツグンにある卵白ペプチドが豊富で、同じくビタミンB1を多量に含み疲労回復効果がある豚肉との相乗効果はかなり大きく、黄身があっさり目で香ばしさを活かします。
自信を持っておすすめするこの商品、いかがでしょうか。
ピカタ・天ぷら専用たまご40個入おすそわけセット
生産農家
松本養鶏場
| 商品名 | ピカタ・天ぷら専用たまご40個入おすそわけセット |
|---|---|
| 個数 | 1ケース40個入り |
| 価格 | 特別価格3,480円(税込・送料込) |
| 送料 | 送料無料 ※沖縄・離島は別途お見積もり |
| お支払い | 代金引換、銀行振込 (手数料はお客様負担) |
| 配送 | 佐川急便、ヤマト運輸 |
|
※1ケース単位でカートに入ります。
※おすそわけセットをのぞいた商品は、3ケース以上お買い上げの場合に送料無料させていただいております。 |
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たまごレシピ
「ピカタ」（2人分）
- ピカタ専用たまご・・・2個
- 豚ロース肉（薄切り）・・・200g
- 塩、こしょう・・・少々
- 小麦粉・・・小さじ２
- 粉チーズ・・・大さじ３
- パセリみじん切り・・・少々
- サラダ油・・・適量
- 豚肉に塩、こしょうをふって味をなじませ、小麦粉を薄くふります。
- ボウルに卵、粉チーズ、パセリみじん切りを入れてよく混ぜ、衣を作る。
- フライパンに油を熱し、(2)の衣をくぐらせた豚肉を表面に薄く焼き色がつくまで焼き、お皿に盛り完成です。
豚肉は、鶏肉やお魚などでも美味しくお召し上がりいただけます。
