とろ～りオムレツ専用たまご

「とろ～りオムレツ　専用たまご」は、『誰が作っても加熱した時のとろとろ食感が作り出せる』をコンセプトに考えられた鶏卵です。
サイズ、白身と黄身の比率、そして飼育条件や飼料など様々な観点から、プロの料理人や主婦の意見を元に養鶏家さんと一緒に創り上げました。
太陽の恵みをたっぷり受ける徳島の気候のもと、鶏の健康と自然なおいしさを目指してできたこだわり卵です。

白身と黄身の比率・サイズにこだわりました。
「おいしいオムレツを食べたい」と考えた場合、まず大きなポイントとなるのは『食感』です。ここに大きく影響するのが、凝固特性です。加熱した場合に食感が固く、そして焦げてしまいやすいのは卵黄です。卵白の比率が卵黄に対して一定以上多いと、とろ〜りとしたおいしい食感が出しやすい事が判りました。
つまり、オムレツ作りに不慣れな方が加熱しすぎた場合でも、プロが作るようなとろとろの食感のオムレツをつくる事ができます。卵黄は卵のサイズによらず一定ですので、通常よりかなり大きめの卵が、白身比率が大きく最適となります。
弊社試験と聴き取りにより、74g〜82ｇの卵が最適としております。(通常のMサイズ卵は61g中心です)

オムレツについては、ソースやケチャップも重要になります。　卵の風味にあわせてこのソースの味わいを活かすため、クセの少ないややあっさり目の味わいとなる様な条件の飼料と飼育条件にてお願いしております。

バターなどを使うオムレツでは、カロリーについても重要な要素になってきます。
白身の比率が高いことと、植物性中心の飼料により、普通卵より『高タンパク低カロリー』であり、栄養過剰に気遣われる方に最適のたまごとなっております。

No.006　とろ～りオムレツ専用たまご　(ギフト用)

No.006オムレツ専用たまご

サイズ：大　テイスト：あっさりめ

生産農家
中川養鶏場

商品名	とろ～りオムレツ専用たまご
個数	1ケース18個入り
価格	2,000円(税込み)
送料	全国一律840円(税込み) 3ケース以上は送料無料 ※沖縄・離島は別途お見積もり
お支払い	代金引換、銀行振込 (手数料はお客様負担)
配送	佐川急便、ヤマト運輸
※1ケース単位でカートに入ります。複数ケースをお買い上げの場合は、カート画面より商品ページに戻って再度「カートに入れる」ボタンをクリックしてください。

ギフトにふさわしい紙箱（各6個ケース入り）で発送いたします。

とろ?りオムレツ専用たまごに40個入おすそわけセットが登場！

とろ?りオムレツ専用たまご40個入おすそわけセット

このとろ～りオムレツ専用たまごは40個入で、しかもおすそわけ用にかわいい袋を5枚もおつけします。
袋に入れる数はご自由に。平等に8個×5袋でも。
我が家で20個、友達や親せきに4個×5袋でも。
ちょっとしたおすそわけでとろ～りオムレツを味わってみて下さい。

かわいいおすそわけ袋には「とろ～りオムレツマーク」のシールが貼ってあります。

普段ギフト用には18個で2,000円(送料別)の商品を、特別価格の3,480円でご提供。しかも送料込！

「とろ～りオムレツ専用たまご」は、サイズ、白身と黄身の比率、そして飼育条件や飼料など様々な観点から、プロの料理人や主婦の意見を元に養鶏家さんと一緒に創り上げました。太陽の恵みをたっぷり受ける徳島の気候のもと、鶏の健康と自然なおいしさを目指してできたこだわり卵です。
自信を持っておすすめするこの商品、いかがでしょうか。

とろ?りオムレツ専用たまご40個入おすそわけセット