こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

「たまごの値段高騰！」

・・・・・・というニュースがこの半年で頻繁に報道されています。

その原因については、以前このコラムで書きました。（「たまごの値段ナゼ高い！？」たまごのソムリエ日記）

ところで、

たまごの値段って、昔はいくらくらいだったんでしょうか？

一般的に卵が広く食べられ始めたのは江戸時代。

その頃のたまごはというと・・・・・・、

当時の記録を見ると、1個20文というのが標準だったようです。

これは今の価値に換算すると、だいたい400円くらい。

「1個400円」っていうと、ナカナカの高価な食材ですねェ。（＾＾；）

１パックで４千円になっちゃいますよ。

 

◆結構最近まで高級だったたまご

ちなみにNHK朝ドラ「ごちそうさん」で主人公めい子さんが大阪に嫁いだ大正13年ごろだと、卵ひとつだいたい7銭。　カレーライスが同じ７銭でしたから、まァだいたい一個４、５百円くらいの感覚でしょうか？意外と変わってないんですね。

さて、これが今から半世紀前の昭和30年代、映画「Allways三丁目の夕日」の頃になりますと、これが卸売市場価格で一個約１４円。　今の価値に換算すると一個２００円くらい。

半分に下がりましたが、うーん、まだまだ高価ですねェ。

ただし、一個14円というと、ちょうど現代の東京市場卸売価格と値段はおんなじです。つまり“価格”としては、ここからの50年間変化なし。

これが“物価の優等生”たる所以なんですね。

これは畜産に関する知恵と技術の向上と、先人の皆様のたゆまぬ努力のおかげでもあります。感謝です！（＾＾）

ここまでお読みくださって、ありがとうございます。